Легкий паштет зі свинячої печінки
Дуже швидкий паштет, який я готую часто) Мій чоловік його дуже любить, тому він одразу зникає) Максимально легкий на шлунок
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
- 1 кг Свиняча печінка
- 3 шт. Морква
- 2 великі шт. Цибуля
- 6 зубків Часник
- 100 грамів Сметана
- 50 грамів +/- Олія
- Сіль
- Перець
- Спеції до курки
- Кавказька приправа
- Хмелі сунелі
- Солодка паприка
- лист лавровий
Спосіб приготування
- Чистимо моркву і цибулю. Мелемо на комбайні надрібно або ріжемо дрібним кубиком цибулю і тремо моркву з додаванням солі та перцю.
- Печінку добре промиваємо та чистимо від плівок і судинок які знайдемо. Ріжемо крупним кубиком додаємо до овочів. Тушимо разом на середньому вогні, додавши ще трохи олії, спеції до курки, хмелі сунелі, паприку, кавказьку приправу та лавровий лист.
- Тушимо та мішаємо доти, поки печінка не перестане пускати кров, та не стане готовою. Вкінці додаємо 6 зубків часнику, витискаємо їх через прес. Та додаємо 100 грамів сметани. Добре вимішуємо, тушимо на середньому вогні ще 10-15 хвилин.
- Коли усе буде готово, мелемо все разом на комбайні чи блендером до однорідності. Розкладаємо у формочки та зберігаємо у холодильнику. Хто робить багато, можна закрити в контакт харчовою плівкою чи залити смальцем та заморозити.
- Смачного)
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі