Брускета з кабачком на грилі ️

---

04.02.2026

Цього року всі християни — святкують Великдень одночасно. Тож пропоную єднатися й за святковим столом Давайте додамо трохи Італії до наших традицій. Ось ідея простої, але вишуканої закуски — брускета з кабачком на грилі.

Приготування: 30 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

4 порції

Кабачок — 1 великий або 2 середніх
Багет — 1 шт. (приблизно 12 скибочок)
Мікс салату — жменя (близько 50 г) – Пармезан — 40–50 г (тонкими слайсами)
Для м’ятного соусу : – Свіжа м’ята — 10–12 листочків – Оливкова олія — 3–4 ст. л. – Часник — 1 зубочок (маленький) – Сіль — за смаком – Улюблені спеції — за смаком наприклад, суміш італійських трав
Для м’ятного соусу :
за смаком Сіль, Улюблені спеції наприклад, суміш італійських трав
1 зубочок (маленький) Часник
3–4 ст. л. Оливкова олія
10–12 листочків Свіжа м’ята

Спосіб приготування

Кабачок ріжу тонкими слайсами й обсмажую на гриль-пательні, — багет нарізаю навскіс і теж обсмажую до хрумкої скоринки, — соус: свіжа м'ята, оливкова олія, сіль, часник і улюблені спеції — просто перемішати, і готово! Обсмажені кабачки заправляю соусом, даю настоятися.
На хрусткий шматочок багета викладаю: мікс салату — кабачок на грилі — і зверху — тонкі слайси пармезану
Смачного.