Готую один з кращих салатів з баклажанів
Салат де є баклажани, це завжди смачно, красиво, актуально і взимку і влітку. Посилання на відео: https://youtu.be/Tv6KYrn_Cg0
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 2 шт. баклажан
- 12 шт. черрі
- 200 г оливок без кісточок
- 120 г бекону
- 1 пучок петрушки
- 3 ст. л. оцету
- 3 ст. л. крохмалю кукурудзяного
- 70 мл олії
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 1 ст. л. терріякі
- 1 ст. л. діжонської гірчиці
- 1 ст. л. бальзамічного оцету
- 1 ст. л. меду
- сіль за смаком
Спосіб приготування
- Баклажани очищаю не повністю, нарізаю довільно, заливаю водою, додаю оцет, залишаю на 10 хвилин. Баклажани віджимаю, перекладаю в миску, солю до смаку, додаю частинами крохмаль, добре перемішую. Нагріваю добре в сковороді олію, баклажани смажаю частинами до золотистої скоринки. Бекон нарізаю на квадрати, обсмажую трохи.
- Чері нарізаю на половинки, петрушку дрібно. Готую заправку: змішую соєвий соус, терріяки, дижонську гірчицю, бальзамічний оцет, мед і подрібнений часник. У глибокій мисці змішую обсмажені баклажани, чері, бекон, оливки та петрушку. Салат кладу на блюдо поливаю заправкою та посипаю
- Посилання на відео: https://youtu.be/Tv6KYrn_Cg0
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі