Вітамінний салат з редискою та яблуком
Перший овоч, який в багатьох асоціюється з весною - це редискаПропоную такий солодко-кислий салат, повний вітамінів, який добре підійде до картоплі пюре з м'ясом.
- Приготування: 20 хв.
Інгредієнти
3-4 порції
- 100 г пекінської капусти
- 200 г редиски (у мене редиска та 1 невелика редька )
- 1 велике яблуко
- 1/2 лимон , сік
- 3-4 ст. л. олії (соняшникова, оливкова, гірчична на ваш вибір або їх суміш)
- Сіль, білий перець
- Декор: мікрогрін горошку
Спосіб приготування
- Готуємо усі інгредієнти. Капусту та яблуко помити, висушити. Редьку та редиску помити, редьку почистити.
- Дрібно нарізаємо капусту.
- Яблуко чистимо від шкірки, натираємо на великій стороні тертки, одразу витискаємо на яблуко сік лимона, щоб воно не потемніло. Редиску та редьку також тремо на тій самій тертці, 2 редиски залишаємо цілими і нарізаємо четвертинками.
- Акуратно перемішуємо капусту, терті яблуко, редьку та редиску. Солимо, перчимо, додаємо олію за смаком. Перемішуємо знову. Тепер прикрашаємо четвертинами редиски та мікрогріном. Подавати свіжо приготованим. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі