Вітамінний салат з дайконом
Салат виходить досить солодким, оскільки в нього входять ще молода морква, яблуко та оранжевий перець. Дайкон корисний для нормалізації цукру у крові, корисний для нервової та серцево-судинної системи.
- Приготування: 20 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 90 грам дайкон
- 90 грам молодої моркви
- 1 яблуко
- Половина оранжевого болгарського перцю
- Сіль, білий мелений перець
- Заправка
- Сік третини лимону
- 2 ст. л. соняшникової олії
- Декор
- Проростки льону та соняшника
Спосіб приготування
- Приготувати овочі та яблуко.
- Моркву, дайкон та почищене яблуко потерти на тертці, у мене на блендері, можна на тертці для корейської моркви. Одразу додаємо сік лимона, так яблуко не потемніє. Перець нарізати дрібними квадратами. Все перемішати. Додати олію, сіль та перець, все ще раз добре вимішати.
- Перекладаємо у салатницю, прикрашаємо паростками. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі