Вінегрет з маринованою цибулею і горошком
Інгредієнти
- Всі овочі беремо середнього розміру:
- 4 шт Буряк
- 7 шт картопля + 1 ст л солі
- 3 шт морква
- 2 шт цибуля
- 7-8 шт. маринованих огірків
- 1 банка консервованого горошку
- 5 ст.л Олії
- 3 ч л солі
- Маринад для цибулі :
- 1 ст. л цукру
- 200 мл теплої води
- 3 ст л оцту
Спосіб приготування
- Картоплю і моркву миємо, заливаємо водою, додаємо сіль,варимо до готовності приблизно 35-40 хв. Буряк миємо, загортаємо в фольгу, викладаємо в мультипіч.
- Виставляємо температуру 200° / час 60 хв. Запікаємо. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою. Буряк має бути м'яким.
- Маринуємо цибулю: цукор розчиняємо в теплій воді, цибулю ріжемо кубиками, занурюємо в воду, додаємо оцет, перемішуємо і залишаємо на 20 хв. Потім зливаємо маринад.
- Поки маринується цибуля — охолоджуємо і чистимо овочі.
- Буряк, картоплю, моркву, огірки ріжемо кубиками, додаємо горошок і мариновану цибулю.
- Все гарно перемішуємо.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі