Вівсяні мафіни (кекси з вівсянки)

---

04.02.2026

Не хотілось нудних солодких рецептів з цим інгредієнтом, тим паче давно мріяла про мамині солоні вегетаріанські котлетки з вівсянки. І тут я знайшла такий простий та смачнющий рецепт

Приготування: 60 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

11 порцій

1 стакан вівсянки
3 столові ложки борошна
2 яйця
100 мл молока
3 ложки крем сиру
50 грам оливок
1 перчик
Пів цибулі
100 грам сиру
0,5 ч. л. Сіль, перець , часник сухий за смаком
1 ч. л. Прованські трави
100 грам сезонної зелені
3 ст. л. олії (2 для смажки, 1 в тісто )

Спосіб приготування

Спочатку обсмажте болгарський перець, курячу ковбасу та зелену цибулю на сковороді з оливковою олією
Збийте сухі інгредієнти (вівсянку, борошно, розпушувач, оливки, сіль, часниковий порошок і перець) у мисці. У мене ще копчена паприка, але це за бажанням
Потім додайте тертий сир і ковбасну суміш зі сковороди. Збийте рідкі інгредієнти (яйця, молоко та масло) в іншій мисці. Змішайте вологі інгредієнти та сухі інгредієнти.
Викладіть тісто по формам у відношенні 2/3, в мене чомусь вийшло 11 формочок ":D
Посипте зверху нарізаною зеленню (у мене базилік, петрушка на балконі закінчилась) та сиром.
Випікайте в духовці 16-18 хвилин, поки мафіни не підрум'яняться та не пропекуться.
Смачного!