Закусочні шпинатні млинці
Готуємо швидко! Смакуємо з задоволенням!
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
10 - 15 порцій
- 100 г шпинат свіжий
- 4 шт. яйця
- 1/2 ч.л. солі
- 50 г (2 ст. л.) цукор
- 500 мл молоко
- 150-200 г борошно
- 50 мл олія
- 150 г крем сир
- 150 г намазка з креветками
- Начинка може бути різною!
Спосіб приготування
- Шпинат помити, трохи просушити та нарізати на смужки. Пробити блендером разом з яйцями до однорідної консистенції. Додати 50% від маси молока за рецептурою, цукор, сіль, молоко та просіяне борошно і замісити, тісто консистенції густої сметани. Додати рослинну олію та молоко, що залишилося і гарно перемішати до однорідної консистенції.
- Готове тісто залишити на 15-20 хв для набухання клейковини. Після випікати тонкі млинці на розігрітій пательні.
- Окремо перемішати крем сир та намазку з креветок. Змастити поверхню кожного млинця і скрутити в рулетик. При подачі нарізати на порційні шматочки. Начинку для млинців можна використовувати різну!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі