Закусочні млинці з червоною рибкою
Інгредієнти
- 1 яйце
- 1 ст. л. цукру
- щіпка солі
- 1 ст. л. олії
- 70 г борошна
- 200 мл молока
- Для начинки:
- 1 баночка вершкового сиру (170-180 г)
- 150-200 г солоної червоної риби або баночка червоної ікри
Спосіб приготування
- Готуємо млинці. У мисці з‘єднати яйце, цукор, сіль, влити олію, всипати просіяне борошно і перемішати вінчиком. Потім влити третину молока і знову добре все пермішати, щоб не було грудочок. Коли маса стане однорідною, влити решту молока і перемішати. Залишити тісто хвилин на 15.
- На добре розігрітій сковороді випекти тонкі млинці. Готові млинці обов’язково накривати кришкою, щоб вони відм’якли. Вихід - 10-12 шт, в залежності від діаметру сковороди. До речі, млинці можна приготувати за будь-яким рецептом
- Коли млинці повністю охолонуть, змастити кожен тонким шаром вершкового сиру і розрізати навпіл. Кожну половинку від круглого краю згорнути пласкою трубочкою завширшки 1,2-2 см. Потім кожну трубочку згорнути «равликом». Край додатково змастити вершковим сиром і притиснути, щоб «равлик» не розгортався.
- Викласти «равлики» на тарілку. Рибу нарізати тонкими шматками-смужками (краще купувати відразу в нарізці️), скрутити в нетуниц рулетик і викласти зверху на «равлика», трохи притиснувши. Вийде щось на кшталт троянди) Замість риби можна покласти чайну ложечку червоної ікриПодаємо до столу і насолоджуємося!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі