Закусочний торт "Наполеон"

---

06.02.2026

Наполеон з готових коржів - вафельних, листкових, крекерів і т.д. - це те, що дуже просто готувати і смачно з'їсти. Сьогодні у мене простий закусочний торт з простою начинкою. Тут все залежить від фантазії : листкові коржі можна перекладати всім, що душа бажає. Більш того, кожен шар може бути іншим, ️головне, щоб інгредієнти, які ви використовуєте, поєднувалися один з одним️. Смачний, ситний і в міру вологий. Такий торт - закуска користується величезною популярністю на святковому столі і обов'язково сподобається всім Вашим гостям. Приготувати можна на будь яке свято, у будь яку пору року, тому що начинка може бути різною - рибна, м'ясна, сирна, овочева(як з свіжих так і маринованих) і т.д. . Кількість продуктів може бути більша, або менша, все залежить від величини, висоти закусочного торта.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

0,5 кг (1 уп.) Тісто листкове (бездріжджове), у мене дві уп
1 невеликий пучок Цибуля зелена
1 банка (250 г) Рибні консерви (сайра, горбуша , тунець , навіт
6 шт. Яйця варені
2-3 шт. Огірки свіжі (солоні)
1 шт. Цибуля (червона)
150 г Сир твердий
100 г Майонез
сіль, перець
300 г Вершковий сир
Для прикраси
Яйця перепелині;
Каперси ,
зелень
за бажанням Сьомга або лосось

Спосіб приготування

У мене торт прямокутної форми. Для цього ділимо пласт тіста на 3 частини. Тісто не розкачую. Випікаю на тефлоновому, або пергаментному папері. Наколюємо виделкою і ставимо в розігріту до 180°С духовку, приблизно на 15 - 20 хвилин. Тісто має підрум'янитися. Після, дістаємо з духовки і даємо коржам охолонути.
Приготуємо начинку Для цього рибні консерви розім'яти виделкою, з усією рідиною (у мене тунець у своєму соку). Так торт добре просочиться і буде соковитим. Подрібнюємо яйця на дрібній тертці. Дрібно нарізаємо цибулю. При бажанні можна цибулю за маринувати. Нарізаємо кубиками огірки. На середній тертці подрібнюємо сир.
️Начинку можна перемішати з майонезом і вершковим сиром одразу, а я викладала кожен шар окремо. Вершковий сир, майонез (йогурт, сметана) перемішуємо, за бажанням можна додати зубчик часнику та будь-яку зелень. Крем має бути достатньо щільним, щоб тримав форму. Солимо і перчимо до смаку.
Тепер збираємо торт. Коржі трішки підрізаю, вирівнюю (при потребі). Спочатку викладаю на блюдо ложку крему, для того щоб корж зафіксувати. Потім корж, начинку, корж, начинку, корж, начинку.... Залишки коржа подрібнюю в крихту і посипаю боки.
Зверху прикрасити. Це вже політ фантазії, за бажанням!!!. Накриваю плівкою і прибираю торт на ніч або мінімум на 2- 3 години в холодильник для просочення, він дуже м'який, просочений і соковитий. Перед подачею нарізаю на порції і посисипаю подрібненою зеленою цибулею, кропом. Ось і все дуже простий, але дуже смачний закусочний торт готовий.
Смачного!