Закусочний пиріг з грибами
Неймовірне поєднання жареної цибулі і мускатного горіха, запашної шинки та смачного сиру. Все це є в моєму новому пирозі. Люблю таку смачну випічку, яку можна поставити і на святковий стіл, і повсякденному житті з'їсти.
Інгредієнти
6-8 порцій
- Тісто :
- 125 г вершкового масла
- 250 г борошна
- 1 жовток
- 2 ст. л. крижаної води
- Дрібка солі
- Начинка:
- 3 цибулини
- 200 г грибів шампіньйони
- 150 г шинки
- 150 г твердого сиру
- 2 зубки часнику
- 6 помідорів чері
- 200 г сметани , можна нежирної або йогурт
- 4 яйця
- за смаком Мускатний горіх , сіль, перець
- Будь яка зелень
Спосіб приготування
- Замісити тісто, загорнути в харчову плівку і залишити на 1 годину в холодильнику. Для начинки: часник і цибулю нарізати кубиками, посолити, поперчити, додати мускатний горіх і обсмажити на олії. Окремо піджарити гриби. Шинку нарізати кубиками. Сир натерти та крупній тертці.
- Помідори порізати кубиками. Всю начинку з'єднати і перемішати. Для заливки перемішати сметану з яйцями. Можна взяти вершки замість сметани. Подрібнити зелень додати до заливки. Розкачати тісто викласти в роз'ємну форму. Я ставлю тісто в формі в холодильник в морозилку на 20 хвилин. Викласти поверх тіста начинку. Залити заливкою і поставити в духовку. Температура 180 на 45 хвилин.
- Смачного!!!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі