Закуски з оселедця. Три страви з оселедця до свята

Холодні закуски

06.02.2026

Закуски з оселедця. Три страви з оселедця до свята

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

З ПЛАВЛЕНИМ СИРОМ :
50 г - морква відварена
1/2 шт. - сир плавлений
20 г (на одну порцію, разом 100-150 г) - філе оселедця
1 шт. - яйце
1 шт. - цибуля ріпчаста
Багет , перець солодкий , зелена цибуля , зелень , сіль, спеції
З буряк ом:
3 ст. л. – майонез
1 ст. л. - гірчиця зерниста
20 г - перець солодкий
20 г (на одну порцію, разом 100-150 г) - філе оселедця
1 шт. - буряк
2 шт. - яйце
Хліб чорний, зелень
З ЯБЛУКОМ:
1 шт. - яблуко
1 ч. л. - сметана (дуже густа, високий відсоток жирності)
20 г (на одну порцію, разом 100-150 г) - філе оселедця
Лимон, зелень ( кінза )

Спосіб приготування

З плавленим сиром. До відвареної очищеної моркви додаємо філе оселедця. Половину плавленого сирку та одне яйце. Подрібніть блендером або перекрутіть на м'ясорубці. На шматочок хліба викладаємо лист салату, намазку, шматочок оселедця, цибулю, пір'я зеленої цибулі, солодкий перець, зелень.
Закуска із оселедця з буряком. Майонез змішуємо із зернистою гірчицею, додаємо дрібно нарізаний солодкий перець, перемішуємо. На шматочок хліба кладемо суміш майонезу, оселедця, буряка, яйце, у мене перепелине, зелень.
Закуска з оселедцем та яблуком. Яблуко натираємо на тертці. Далі можна віджати яблуко, видаливши зайвий сік. Додаємо сметану, бажано густу, тому що якщо маса буде надто рідкою, вона стече з хліба. Додаємо кріп. Перемішуємо. На хліб викладаємо яблучну суміш. Тонко нарізаний огірок уздовж ножем, а краще економкою розрізаємо ось так, навпіл. Скручуємо в рулет і отримуємо цікаву прикрасу. Тонко нарізані шматочки оселедця викладаємо зверху на закуску. Прикрашаємо лимоном, кінзою. Смачного.
Відеорецепт: https://youtu.be/kq3qSU9j9kE