Закуска "Павлиний хвіст"
Ефектна закуска зі смажених баклажанів та свіжих овочів! Така проста в приготуванні і в той же час брешемо оригінальна і смачна закуска! Приготуйте її до святкового застілля та отримуйте захоплені відгуки від гостей.
- Приготування: 50 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- 300 г Баклажан
- 200 г огірки
- 250 г помідор и
- 100 г сир твердий
- 2 зубчики часнику
- майонез , сіль, олія
Спосіб приготування
- Баклажани нарізати кружальцями навскіс, скласти в миску та посолити. Через 20-30 хвилин промокнути баклажани серветкою від вологи, що виділилася, і обсмажити на великій кількості масла з двох сторін, викласти на серветку.
- Помідори, огірки помити та нарізати кружальцями під невеликим кутом. Оливки розрізати на 2 частини. Сир, часник натерти на тертці, додати майонез та перемішати. Підготувати овальну тарілку і зібрати закуску у формі хвиля павича. Викласти баклажани, змастити сирною намазкою в тій частині, де буде помідор. Покласти зверху кружок помідора, знову трохи намазки та зверху кружок огірка, крапельку майонезу і накрити маслиною.
- Між баклажанами розкласти листочки петрушки.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі