Один оселедець - три закуски

Гарячі закуски

06.02.2026

Рецепт з інтернету, дякую, пані Inna! Я готувала з рибкою гарячого копчення, і вийшло дуже смачно. Рецепт передаю так, як подавала автор, з оселедцем.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

1. 100 грамів філе оселедця
100 грамів вершкового масла
1 чайна ложка гірчиці в зернах
1 чайна ложка гірчиці гострої
0.5 ч. л. цедри лимону
2 чайні ложки соку лимона
зелень петрушки або кріп
підсунені шматочки білого хліба
2. 1 яйце
1 плавлений сирок
за смаком майонез , сіль, чорний перець
1 картоплина в мундирі
3. відварений буряк
часник
за смаком майонез , сіль, перець
гірчиця в зернах
Шматочки чорного хліба , підсмажені на олії

Спосіб приготування

В миску викласти м‘яке вершкове масло, нарізаний мілким кубиком оселедець, гірчицю, цедру та сік лимону, порізану зелень та перемішати. Викласти ковбаскою на харчову плівку, загорнути, прибрати в морозилку. На підсушені на сухій пательні шматочки білого хліба викласти по два кружечка масла, шматочок оселедця, прикрасити зеленню. Смачного!
В миску викласти варене яйце, плавлений сирок, майонез, сіль та перець. Ретельно перемішати до однорідної маси. Картоплю очистити, нарізати кружечками і підсмажити на маслі до золотистої корочки. Зверху викласти сиркову масу, шматочок оселедця, прикрасити зеленою, або ріпчастою, замаринованою цибулею. Смачного!
Буряк натерти, добавити подрібнений часник, майонез, перемішати. Нанести своєму на грінку з чорного хліба, прикрасити цибулею і гірчицею в зернах. Смачного!