Закусочні корзинки з лаваша

Гарячі закуски

06.02.2026

Ці корзинки дозволяють викласти будь-що порційно, а не один салатник і одна ложка на усіх) в даному випадку пропоную вам 2 варіанти (а їх набагато більше): крабовий салат з перепелиними яйцями і гарячий варіант з сиром і шинкою.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

1 пакет тонкого вірменського лавашу (якісного, не сухого)
100 г шинки
100 г сиру
Крабовий салат
100 г крабових паличок
10 перепелиних яєць
1 свіжий огірок
1 маленька баночка консервованої кукурудзи
1 маленька цибуля
на ваш смак Сіль
на ваш смак Майонез в мене майонез для дітей
Зелень для прикраси

Спосіб приготування

Перепелині яйця відварюємо, чистимо і нарізаємо невеликими шматочками. Висипаємо в миску разом з процідженою кукурудзою, подрібненим огірком і цибулею, дрібно нарізаними крабовими паличками, солимо і перемішуємо разом з майонезом. Відкладаємо в холодильник
Нарізаємо кубиками (чи як вам зручно) шинку і сир. Беремо лаваш нарізаємо в 2 шари квадратиками і викладаємо їх у форму (в мене силіконові форми для запікання мафінів (вони ідеально підходять для цих корзинок) - форми нічим не змащуємо! Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку не менше ніж на 5-7 хвилин, лаваш має добре тримати форму і бути хрустким.
Одну частину корзинок відкладаємо для салату, а в інші на дно викладаємо частину сиру, потім шинку і зверху сир. Знов ставимо їх в духовку до тих пір поки сир не підрум‘яниця і не почне плавитися. Готові корзинки прикрашаємо зеленню. Лаваш крихкий, але не більше ніж звичайні корзинки. Від салату не тече і не промокає, гарно тримає форму і лишається хрустким надовго.