Як приготувати смачні баклажани швидко і просто!
Сьогодні для Вас Рецепт Баклажанів з часником, перцем та ароматною зеленю. Посилання на відео: https://youtu.be/zhPEtHC_hwo
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
5 порцій
- 900 г баклажанів
- 2 солодких перця
- 6 зубчиків часноку
- 1 пучок кріп , петрушка , базилік
- 300 мл олії
- 1 ч. л. солі
- 2 ст. л. цукру
- 3 ст. л. оцту
- 100 мл води
Спосіб приготування
- Готую заправку: для цього натираю часник на дрібній тертці, заливаю холодною, кип'яченою водою, додаю сіль, цукор, оцет, перемішую, відставляю.
- Перець і зелень нарізаю дрібно. Перемішую. Баклажани не очищаю, нарізаю на кружечки 1 см, обсмажую на великій кількості рослинної олії з обох боків до золотистого кольору.
- Занурюю обсмажені шматочки баклажанів у заправку і укладаю в контейнер, шар баклажанів, зверху шар зелені з перцем і повторюю, шар баклажанів, шар зелені. Зверху заливаю заправкою, що залишилася, закриваю і відправляю в холодильник на 1 годину.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі