Закусочный пирог с курицей и овощами

Гарячі закуски

06.02.2026

Рецепт вкусного заливного пирога с курицей и овощами. Хорош и горячим и холодным. А начинками можно экспериментировать. # snack_pie

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

500 г кефира
310 г муки
1 ч. л. соды
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
2 ч. л. крахмала
1 ч. л. куркумы
300 г куриного филе
1 болгарский перец
1 большая луковица
100 г сыра
2 ст. л. соевого соуса
перец
растительное масло для жарки

Спосіб приготування

Начинаю приготовление пирога с начинки. Перец мою, нарезаю соломкой и обжариваю на растительном масле 5 минут.
На другой сковороде обжариваю нарезанный лук до прозрачности. Добавляю нарезанное кусочками куриное филе и обжариваю 5 минут.
Добавляю соевый соус, черный перец, обжаренный болгарский перец, перемешиваю, по необходимости досаливаю и снимаю с огня. Даю немного остыть.
В миске смешиваю муку, соль, сахар, кукурузный крахмал.
В кефир комнатной температуры добавляю соду, куркуму и перемешиваю.
Ввожу мучную смесь частями, перемешиваю.
Форму 20*20 см застилаю пергаментной бумагой. Выливаю половину теста, выкладываю сыр, нарезанный кубиками.
Выкладываю мясную начинку.
Заливаю оставшимся тестом.
Выпекаю 40-45 минут при 200 С. Достаю пирог из духовки, даю немного остыть.
И подаю к столу. Видео рецепт: https://youtu.be/Hv04nPPMGf8
Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты