Закуска из болгарского перца и курицы
Сегодня мы расскажем, как приготовить закуску из болгарского перца и курицы. Рецепт холодной закуски очень прост, что особенно привлекает. Фаршированный перец – это одно из любимых блюд. Традиционно – это горячее второе блюдо. Фаршированный перец – это ещё и холодная закуска с огромным количеством рецептов приготовления. В качестве начинки можно использовать требующие термической обработки и не требующие. Поэтому перчики, фаршированные различными продуктами, можно увидеть на различных столах всё чаще. Ведь готовить такую холодную закуску просто, а получается очень вкусно, красиво и аппетитно. Смотрите наше видео и готовьте вместе с нами эту замечательную холодную закуску.
Інгредієнти
- 500 грамм курица
- 200 грамм грецкий орех
- 7 штук болгарский перец
- 5 штук луковица
- 3 зубч. чеснок
- 1 пуч. зелень
- 2 штук яйцо
- 2 ст. л. пшеничная мука
- 3 ст. л. растительное масло
- 1 ст. л. уксус
- 2 штук лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 200 мл бульон
Спосіб приготування
- 1.Пердварительно отваренную курицу в течении 40 мину с луком и лавровым листом отделить от костей, мелко нарезать, обжарить на сковороде до готовности на растительном масле, посолить и поперчить.
- 2.Репчатый лук мелко нарезать.
- 3.Нарезанный лук обжарить в сотейнике на растительном масле до золотистого цвета, затем посыпать мукой, перемешать и жарить ещё 2 минуты, после чего влить куриный бульон и варить соус до загустения.
- 4.Измельчить грецкие орехи.
- 5.Чеснок пропустить через пресс.
- 6.Вареные яйца мелко порубить.
- 7.К остывшему соусу добавить яйца, грецкие орехи, чеснок, уксус, тщательно перемешать, затем посолить и поперчить.
- 8.К соусу добавить подготовленное куриное мясо и перемешать. Начинка для перца готова, она должна быть достаточно густой чтоб не растекалась.
- 9.Мелко порубить зелень для подачи готового блюда.
- 10.Предварительно очищенный и разрезанный пополам перец наполнить куриной начинкой.
- 11.Подавать фаршированный перец посыпав зеленью.
- Приятного аппетита!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі