Фрітата з куркою та гливами
Ніжний італійський омлет, мягкий та соковитий від овочів та курятини Не тільки супер смачно але й дуже корисний, адже він запечений у духовці
- Приготування: 50 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 4 шт. Яйця
- 100 грамів Куряче філе - (у мене філе міньйон)
- 50 грамів Гливи - (або інші гриби на ваш смак)
- 5 столових ложок Овочі (у мене заморожена Мексиканська суміш , або на ваш смак) -
- 1 шт. Цибулина
- 180 грамів Сир Моцарела
- 50 грамів Молоко
- 20 мл Олія
- 1 чайна ложка Сіль
- половина чайної ложки Перець мелений
- 1 чайна ложка Спеції до курки
- 1 чайна ложка Сушений часник
- 1 чайна ложка Копчена паприка
- дрібка Чебрець
Спосіб приготування
- Почнімо з приготування овочів та курятини. У сковороді з високими бортами обсмажуємо куряче філе, яке я попередньо нарізала кубиком. Приправляємо його сіллю, перцем, спеціями до курки та сушеним часником. Коли курка змінить колір додаємо цибулю нарізану кубиком, гливи - я додавала цілими, та заморожені овочі. Все ретельно перемішуємо та готуємо до википання рідини.
- Тим часом приготуймо омлет Яйця збиваємо та додаємо спеції: сіль, перець, копчена паприку. Ретельно збиваємо вінчиком та додаємо молоко. Коли все поєднаємо додаємо половину натертого сиру, перемішуємо та відставляємо на хвильку. Беремо форму для випічки, у мене це квадратна форма 20х20 см. Викладаємо готові овочі з куркою на дно, додаємо свіжого чебрецю, заливаємо яєчно- сирною сумішшю та щедро засипаємо верх залишками сиру.
- Запікаємо у духовці на режимі верх низ, за температури 180 градусів Цельсія, 20-30 хвилин. Фрітату можна подавати як холодною так і гарячою, дуже легко розігріти у мікрохвильовці
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі