Фрикадельки з рисом та куркою
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- 1 кг курячого фаршу
- 2 яйця
- 3-4 зубців часнику
- Пучок кропу
- За смаком солі, спецій
- 1 стакан рису
- 1,3 стакани води
- 3-4 ст. л. борошна для паніровки
- 4-5 ст. л. рослинної олії для смаження
- 350 мл сметани
- 150 мл томатного пюре
Спосіб приготування
- Відварюємо рис в підсоленій воді до готовності (1 стакан рису заливаємо 1,3 стакана води, доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь. Продовжуємо готувати під кришкою.). Охолоджуємо. Поєднуємо курячий фарш, відварений рис, подрібнений часникодавкою часник та дрібно порізаний кріп.
- Додаємо яйця, сіль, спеції за смаком.
- Ретельно перемішуємо і вологими руками формуємо кульки. Обвалюємо в борошні.
- Обсмажуємо на рослинній олії з обох боків до рум'яності.
- Поєднуємо сметану та томатне пюре, перемішуємо і заливаємо фрикадельки. Тушкуємо під кришкою на невеликому вогні до готовності. Додаємо спеції за смаком. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі