Тушкована картопля з перцем та сосисками
- Приготування: 70 хв.
Інгредієнти
2-3 порції
- 6-7 шт. середня картопля
- 1 перець Капі
- 1 середня морквина
- 2 сосиски для хот-догу або баварські
- Вода для тушкування
- Олія для обсмажування
- Спеції
- Солодка паприка , гранульований часник , суха петрушка та кріп, білий мелений перець , сіль за смаком
Спосіб приготування
- Картоплю почистити, нарізати середніми шматками.
- Моркву почистити, нарізати тонкими брусочками.
- Перець помити, нарізати невеликими прямокутниками.
- У сотейнику нагріти олію, починаємо обсмажування овочів: морква, потім картопля, потім перець. Злегка обсмажуємо 3-5 хв, помішуючи.
- Додаємо спеції, сіль, ще 2 хв обсмажуємо.
- Наливаємо воду, вона має майже повністю покрити овочі.
- Тушкуємо приблизно 10-12 хв під кришкою, час від часу перемішуючи.
- Потім я кришку знімаю, даючи зайвій воді випаровуватися, помішую. Тушкуємо прибл. 20-30 хв (залежить від величина шматків картоплі). Коли картопля стане м'якою і буде ще трохи води, додаємо нарізані кільцями сосиски, ще разом тушкуємо 5-7 хв. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі