Тарт з куркою та грибами
Інгредієнти
- Для основи:
- по 50 г тертого твердого сиру та вершкового масла
- 500 г вареної картоплі
- 2 яйця
- 150 г борошна
- Для начинки
- 400 г курячої грудки
- 500 г шампіньйонів
- 1 цибулина
- Спеції
- Для соуса
- 200 г сметани
- 2 яйця
- 8-10 г кукурудзяного крохмалю
Спосіб приготування
- Очищена картошка вариться у підсоленій воді до готовності хвилин 15-20. Зливаємо воду. Додаємо спеції за смаком. Основа: варена картошка з’єднується з усіма складниками і розмивається толкачкою. У форму попередньо замазану олією викладаємо основу і робимо високі бортики)
- Для начинки: обєарюємо нарізане м’ясо, додаємо цибулю, спеції і в самому кінці гриби.
- Для соуса з’єднуємо всі інгридієнти.
- У соус перекладаємо начинку, але обережно зайву рідину залишаємо в сковорідці. Все ретельно перемішуємо.
- Перекладаємо все в основу. В духовку на 50-60 хв. при 180 градусах. В кінці можна притрусити сиром. Дістати з духовки дати остмнкти. І в холодному вигляді ріжемо на порції.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі