Смажена картопля зі свининою та маринованою цибулею
Інгредієнти
2 порції
- 2 шт. Цибуля ріпчаста
- 2 шт. Піта (за бажанням)
- 1 ч. л. Спеції до картоплі
- 1 ст. л. Олія
- 8 шт. Картопля
- 2 ст. л. Оцет 9%
- 0.5 ст. л. Сіль (для маринування цибулі )
- 1 ст. л. Цукор
- 200 мл Вода
- 500 г Свинина
- 1 шматок Вугілля
- 2 ст. л. Соєвий соус
- 1 ч. л. Улюблені спеції до м'яса
- 0.5 ч. л. Хмелі - сунелі
- 1 ч. л. Паприка
- 0.5 ч. л. Перець чорний мелений
- 1 ч. л. Сіль
Спосіб приготування
- Свинину нарізати шматочками, додати сіль, перець, спеції, паприку, хмелі-сунелі, соєвий соус. Маринувати 1 годину.
- Обсмажити свинину на сильному вогні 10-15 хв до золотистої скоринки, потім зменшити вогонь і довести до готовності.
- В центр сковороди покласти фольгу з вугіллям, підпалити, накрити кришкою на 5 хв для димку.
- Цибулю нарізати півкільцями, залити водою, додати цукор, сіль, оцет. Дати настоятись 1 годину.
- Картоплю почистити, нарізати на 4 частини, змішати з сіллю, перцем, паприкою, спеціями, олією.
- Обсмажити картоплю на сильному вогні до напівготовності, потім зменшити вогонь і довести під кришкою.
- На тарілку викласти картоплю, свинину, посипати маринованою цибулею. За бажанням додати піту.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі