Слойки з куркою і грибами у вершковому соусі
Готуємо начинку: куряче філе промиваємо, потім нарізаємо на шматочки.
Інгредієнти
- 2 шт. Куряче філе
- 200 г Гриби (білі і маховики, заморозка на зиму)
- 900 грам Тісто листкове дріжджове
- 50 мл Вершки
- 1 шт. Яйце
- 2 чайні ложки Цукор
- Сіль, перець
- 1 шт. Цибуля (середня)
- Олія для смаження
Спосіб приготування
- Готуємо начинку: куряче філе промиваємо, потім нарізаємо на шматочки.
- Нарізаємо одну середню цибулину.
- Дістаємо гриби з зимових заготовок (в мене білі і маховики, попередньо обсмажені і заморожені), можна замінити будь-якими іншими грибами).
- На розігріту сковорідку наливаємо олію і висипаємо попередньо нарізане філе, коли вода випарується-додаємо гриби і цибулю, сіль і перець за смаком, добре обсмажуємо, вкінці додаємо вершки і накриваємо кришкою, тушимо хвилин 5. Начинка повинна остинути.
- Тим часом готуємо тісто. Готове тісто необхідно розморозити, зазвичай у 900 грамовій пачці 4 листки, кожне розрізаємо навпіл і розкатуємо.
- Викладаємо начинку на центр листка, згортаємо і добре заліплюємо край, викладаємо на засланий пергаментом лист.
- Збиваємо яйце з цукром і змащуємо слойки.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів, випікаємо слойки 20-30 хвилин (я ставила на середню полицю)
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі