Салат з молодої картоплі з беконом та огірками
Надзвичайно літній, та ідеальний салат для відпочинку на природі чи святкового столу у теплу пору. Прекрасно поєднується з запеченим мʼясом та птицею
- Приготування: 80 хв.
Інгредієнти
5-8 порцій
- 500 грамів Молода картопля
- 200 грамів Бекон або шпондер
- 2 шт. Огірки свіжі
- 4 шт. Яйце
- 1 пучок Зелена цибуля
- 5-6 гілочок Кріп
- 6 столових ложок Грацький йогурт
- 2 чайні ложки Сіль
- половина чайної ложки Перець чорний мелений
Спосіб приготування
- Молоду картоплю миємо та відварюємо до готовності з додаванням солі. 4 курячі яйця відварюємо вкруту.
- Огірочки чистимо від шкірки та нарізаємо півкільцями. Дрібно шинкуємо зелену цибулю та кріп та додаємо їх до огірка у салатник. Уже відварені яйця нарізаємо півкільцями, додаємо до решти.
- Беремося до бекону. Нарізаємо його соломкою та засмажуємо на сухій сковороді до румʼяності, час від часу перевертаючи, додаємо у салатник.
- Відварену картоплю зливаємо від води. Деко застеляємо пергаментом та викладаємо картоплинки на нього. Товкачкою притискаємо картоплю, щоб вона розімʼялась у пласт. Збризкуємо її олією, трохи солимо. Запікаємо у духовці, на режимі гриль, за температури 200 градусів Цельсія, 20-40 хвилин, або до золотистої скоринки. Готову картопельку можна нарізати дрібніше, додаємо її у салат.
- Заправляла я усю цю смакоту грецьким йогуртом, сіллю та перцем Але якщо любите можна додати гірчиці зернами, це теж дуже смачно
- Приємного частування️
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі