Салат з куркою та чорносливом
Дуже ситний мʼясний салат з солодкими копченими нотками чорносливу та горішками Гарна ідея на святковий стіл
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
- 500 грамів Куряче філе (попередньо відварене)
- 10-12 штук Чорнослив
- 2 шт. Яйця
- 50 мл Молоко
- 150 грамів Гриби ( печериці або гливи )
- 2-3 столові ложки Грецькі горіхи подрібнені
- 1 чайна ложка Сіль
- половина чайної ложки Перець чорний мелений
- 2 листка Лавровий лист , для бульйону
- 4-6 столових ложок Майонез
- 20 грамів Олія для смаження
Спосіб приготування
- Куряче філе відварюємо з додаванням солі та лаврового листа як на бульйон. Виймаємо на тарілку та даємо повністю остигнути, потім розбираємо на волокна та додаємо у салатник.
- Чорнослив запарюємо окропом на 5 хвилин. Гриби промиваємо та нарізаємо пластинками. Обсмажуємо у сковороді з додаванням олії до википання рідини та легкої румʼяності.
- Яйця збиваємо до піни та додаємо молоко. Готовий омлет смажимо на сковороді до готовності одним блінчиком. Згортаємо готовий омлет в трубочку та нарізаємо соломкою, додаємо у салатник.
- Пропарений чорнослив зливаємо від води та нарізаємо дрібним кубиком. Грецькі горіхи дрібнимо та додаємо в салатник. Усе перемішуємо заправляємо майонезом сіллю та перцем. Даємо салату пропитатися 30-60 хвилин. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі