Пюре з цвітної капусти та картоплі з лисичками
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
3 порції
- Пюре
- 1 головка цвітної капусти
- 6 шт. картоплі
- 0,5 ст. л. солі
- 1,5-2 л води
- 250 мл вершків 10 % або молока і трохи вершкового масла
- Лисички
- 500 г лисичок
- 1 цибуля
- За смаком солі
- 200 мл сметани
- 4-5 ст. л. рослинної олії
Спосіб приготування
- Капусту очищаємо, миємо та розбираємо на суцвіття. Складажмр в каструлю.
- Додаємо очищену та порізану на шматки картоплю, заливаємо окропом, солимо. Відварюємо до готовності овочі. Охолоджуємо, подрібнюємо в блендері. Додаємо вершки чи молоко з вершковим маслом і прогріваємо на малому вогні, постійно помішуючи, декілька хвилин.
- На рослинній олії смажимо цибулю, порізану кубиками до прозорості.
- Додаємо очищені лисички, перемішуємо. Готуємо на середньому вогні 10 хвилин. Додаємо сметану, знову перемішуємо і тушкуємо під кришкою 5 хвилин. Подаємо з пюре. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі