Простий та швидкий рецепт хліба шоті
Шоті - це традиційний грузинський хліб, що відіграє важливу роль у грузинській культурі. Виготовлений з якісного борошна, Шоті має хрустку скоринку та м'яку, пухку середину. Його аромат та смак захоплюють , а його традиційна форма символізує гостинність і є невід'ємною частиною грузинського столу.
- Приготування: 105 хв.
Інгредієнти
2 порції
- 500 г борошна
- 5 грам дріждів
- 5 грам цукру
- 5 грам солі
- 30 г олії
Спосіб приготування
- Просіяти борошно
- Додати дріжді,сіль,цукор все це добре перемішати. Залити 350 г теплої води(30-35 градусів). Коли борошно поглине воду добавити 30 г олії без запаху. Тісто 10 хв вимішувати.
- Коли тісто не буде чіплятися рук, залишити на 1 годину накривши його рушничком.
- Після 1 години тісто поділити на 2 частини і зробити 2 кульки. Накрити і залишити на 30 хв
- Потім сформувати наші шоті і викласти на деку.
- Випікати при 240 градусах 10 хв в нижньому положені деки і 10 хв в верхньому, або перевернути в процесі. Коли була газова духовка, то була така проблема - не рум'яниться верх тоді я перевертав шоті через 10 хв. Зараз маю електро, то в ній печу 6 хв низ (на найнижчому положенні дека) і верх дивлюся по готовності (на найвищому положенні деки)
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі