Плов з куркою
Приготувавши плов саме за таким рецептом, рис сто відсотків вийде у вас розсипчастим
Інгредієнти
2 порції
- 300 г Рис довгозернистий (жасмин, басматі або parboiled)
- 300 г Куряче стегно
- 1 велика (150 г) Морква
- 1 велика (120 г) Цибуля
- 1 голівка (40 г) Часник
- 600 мл Вода
- за смаком Спеції (копчена паприка , сушений часник , чорний мелений перець , приправа до плову)
- за смаком Сіль
- 30 мл Олія
Спосіб приготування
- Рис замочити у холодній воді на 1 годину, потім добре промити до прозорої води.
- Куряче стегно нарізати шматками, обсмажити на олії до золотистої скоринки, перекласти в каструлю.
- Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити, додати моркву соломкою, смажити ще кілька хвилин, додати до м’яса.
- Додати рис, спеції, сіль, покласти цілу голівку часнику посередині, залити водою.
- Варити на великому вогні до закипання, потім зменшити до середнього і варити 15 хвилин.
- Вимкнути, накрити рушником і залишити на 30 хвилин для розсипчастості рису.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі