Перепілка запечена в духовці з картоплею
Можна готувати без картоплі, і по- більше перепілок.
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
2 порції
- 2 шт. Перепілки
- 6 шт. Картопля
- 1 ст. л. Олія рослинна
- 1 ст. л. Соєвий соус
- 0,5 шт. апельсина сік
- 0,5 ч. л. Мед
- 1 ч. л. Гірчиця
- 1 ч. л. Сухий часник
- 1 ст. л. Паприка
- Сіль, перець, кріп
Спосіб приготування
- Промиваєм перепілки, та заливаєм на 10- 20 хв. маринадом. Маринад готуєм з соку половини апельсина, олія, соєвий соус, мед, гірчиця, паприка, часник, сіль, перець.
- Мариновану перепілку розрізаєм по брюшку і притискуєм ладонею до столу, щоб вона стала пласкою. Викладаєм на деко з фольгою і зверху заливаєм залишками маринаду. (Розрізати перепілку можна перед маринуванням)
- Додаєм на деко картоплю солену та перемішану з мороженим кропом. Зверху накриваємо фольгою. Деко поміщаєм в попередньо розігріту духовку.
- Запікаєм перепілку 50хв., знімаєм фольгу зверху та запікаєм ще 10хв.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі