Пельмені з куркою
Смачна і зрозуміла страва, не швидка... бо на відміну від вареників пельмені меншого розміру, тож і часу потребують більше, але їх смак того вартує.
- Приготування: 80 хв.
Інгредієнти
4-6 порцій
- 700 г тіста для пельменів
- 250 г курячого фаршу
- 1 шт. цибуля (невеличка)
- 1 ч. л. спецій для курки
- за смаком Сіль, чорний перець
Спосіб приготування
- Спочатку приготуємо начинку. В миску викласти курячий фарш, цибулю подрібнити (я використовую блендер), але не в пюре. Додати сіль, перець, спеції для курку. Добре вимішати, додати холодної води 3 ст.л. і ще раз добре вимішати.
- Тісто розкачати в пласт, вирізати невеличкі кружечки, начинку викладати чайної ложкою, або з кондитерського мішка
- Наліпити пельмені, викладати на вафельний рушничок.
- Відварити в киплячій підсоленій воді, після всплиття 6-7 хв.
- Готові пельмені викласти на дуршлаг. щоб стекла вода. Полити розтопленим вершковим маслом і подавати. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі