Паста карбонара. Домашний рецепт
Інгредієнти
- 300 г спагетти
- 180 г бекон
- 1 зубчик крупный чеснок
- 4 шт. желтки
- соль, перец
- петрушка
- 200 мл сливки 20%
- 70 г Сыр пармезан
Спосіб приготування
- бекон нарезаем соломкой. Чеснок продавливаем через чеснокодавку или мелко нарезаем.
- хорошо обжариваем бекон, добавляем чеснок. Доводим до золотистого цвета, но не пережаривайте. Выключить.
- сделать соус: смешать желтки, сливки и мелко натертый сыр. Подсолить и поперчить по вкусу
- спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и высыпать в сковороду к бекону. Пока спагетти ещё горячие влить соус и перемешать.
- при подаче посыпать мелко порезанной петрушкой и сыром.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі