Палюшки з картоплі
Смак з дитинства такі палюшки мені готувала бабуся,картопляне тісто+ засмажка з цибулею і салом,з сиром,квашеною капустою або тушена капуста, грибами з цибулею і сметаною. Це дуже смачно і легко приготувати
Інгредієнти
- Картопляне тісто :
- 500 г картопля пюре або мундир натерта мілко
- 2 яця
- 0,5 л солі
- 100-150 г борошна
- Засмажка з цибулею і салом :
- 1 цибуля
- 1 шматочок сала
Спосіб приготування
- До картоплі вбити яйця, добавити сіль, перемішати. Добавити муку, замісити тісто.
- Тісто з картоплі викласти на стіл притрушений мукою. Розділити на декілька частин. Скачати ковбаску і нарізати на шматочки. (Фото не моє)
- Шматочки тіста припорошити мукою і загостріть кінчики. В киплячу воду додати 1 ч.л. солі. Кидаємо палюшки. Варимо палюшки 2 хвилини як закиплять.
- Робимо засмажку. Цибулю чистимо,ріжемо кубиками,сало теж кубиками. Жаримо до золотистого кольору.
- Як тільки палюжки зварилися дістаємо і відразу заправляємо засмажкою.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі