ПХ Салат з куркою, грейпфрутом та твердим сиром
Рецепт повністю авторський, робила з того, що було у холодильнику, тільки мікс салат попросила чоловіка купити після роботи, бо айсберг закінчився . Це такий вибух смаків, що й сама не очікувала. Навіть коханому не гурману сподобалось. А головне- корисно, мега дієтично і неймовірно смачно! Тепер такі салати буду робити, пробач улюблений "Цезар"
- Приготування: 15 хв.
Інгредієнти
2 порції
- Половина грейпфрута або 1 маленький
- 150 г мікс салату
- 100 г смачного твердого сиру (в мене мааздам)
- 200 г печеної або вареної курки (можна замінити на креветки )
- 4 ч. л. діжонської гірчиці
- За смаком Бальзамічний соус
Спосіб приготування
- Це все, що я використала. Одразу скажу, що нічого б не міняла у складі. Той же помідор хотіла додати,але він би там ролі не зіграв. Курка в мене вже розібрана, сир нарізаний
- Найдовший етап це грейпфрут. На нього я витратила біля 5 хвилин. На фото показала,як зручніше його філеювати, а ви вже робіть, як хочете. Грейпфрут очистити від плівок та кісточок, тоді він не буде гірчити. На 2 порції достатньо половини грейпфруту, іншу використаю на інший салат.
- Тепер просто збираємо салат. Мікс салат викласти на тарілки, на кожну рівномірно додати по 2ч.л гірчиці
- Тепер хаотично викладаєм розірваний на великі шматки грейпфрут та твердий сир (голландський і т.п. не підійде, потрібен яскравий смак). Можна замінити на фету, я уявляю її у цій композиції
- Останній етап, це викласти хаотично рвану чи різану курку (або креветки) та полити бальзамічним соусом. Саме він з гірчицею заправляють цей салат, підкреслюючи смаки інших інгредієнтів. Ні солі, ні олії не треба!
- Дуже рекомендую спробувати, бо,чесно кажучи,сама не очікувала на такий результат :) Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі