Оладки з начинкою на сніданок. Тісто на кефірі
Приготуйте на сніданок Оладки з сирною начинкою або Оладки - Сирники, можна сказати 2 в 1. М'яке повітряне тісто на кефірі, а всередині сирна начинка, подаю зі сметаною або з варенням і насолоджуємося! Посилання на відео: https://youtu.be/zN8tgwdc-o0
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 300 мл кефіру
- 1 яйце
- 50 г цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 ст. л. вершкового масла
- 250 г борошна
- 0.5 ч. л. соди
- 150 г солодкого ванільного сиру
- щіпка солі
- 200 мл олії
Спосіб приготування
- Для тіста: у глибокій мисці змішую теплий кефір (заздалегідь нагріла), яйце, цукор, сіль, ванільний цукор, розтоплене вершкове масло, все добре перемішую віночком. Додаю просіяне борошно, соду в борошно відразу не додаю, залишаю трохи борошна, все добре перемішую з борошном і в кінці в борошно, що залишилося, додаю соду і додаю в масу для оладок, ще раз все добре перемішую спочатку віночком, потім лопаткою.
- Для сирної начинки: солодкий ванільний творожок добре разомну вилкою. Тісто на сковороду відсаджуватиму за допомогою кулінарного мішка, щоб оладки вийшли однаковими і красивими, тому перекладаю тісто в кулінарний мішок.
- У розігріту сковороду наливаю достатню кількість олії. Оладки смажу на середньому вогні, тому коли масло розігрілося, зменшую вогонь і за допомогою кулінарного мішка відсаджую оладки, зверху за допомогою двох чайних ложок кладу сирну начинку, трохи притискаю начинку і закриваю зверху тістом, розрівнюю тісто. Смажу приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Готові оладки кладу на паперовий рушник.
- Посилання на відео: https://youtu.be/zN8tgwdc-o0Рекомендую
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі