Оладки з кабачків та картоплі з хрусткою скоринкою
Інгредієнти
- 400 г - цукіні
- 400 г - картопля
- 100 г - цибуля
- 1 шт. - яйце
- 35 г - борошно кукурудзяне
- Сіль
- Перець мелений
- Часник сухий
- Паприка копчена
- Олія для смаження
Спосіб приготування
- На дрібній тертці натираємо кабачок, у мене цукіні. Перекладаємо натертий кабачок у підготовлену миску.
- Натираємо на дрібній тертці картоплю. Щоб картопля не темніла, натираємо цибулину. І продовжуємо натирати, чергуючи картоплю та цибулю. Додаємо картоплю до кабачків.
- Додаємо трохи солі, перемішуємо та залишаємо на 10 -15 хвилин, щоб виділилася рідина.
- Зараз потрібно добре віджати рідину.
- Тепер додаємо яйце, сіль, мелений перець, сухий часник, копчену паприку та все добре перемішуємо.
- І наприкінці додаємо борошно. У мене кукурудзяне борошно. Так як я добре віджала рідину, борошна знадобиться небагато, тільки дві столові ложки.
- На пательню наливаємо олію і викладаємо нашу масу. Обсмажуємо до золотистого кольору з обох боків. Так само обсмажуємо і інші оладки.
- Ось такі гарні оладки у нас вийшли. Їх можна подати з будь-яким на ваш смак соусом. Зі сметаною, в сметану можна додати зелень, часник, можно зробити грибний соус. Це вже на ваш смак та вашу фантазію. Смачного! Більше рецептів можна переглянути на сторінці в You Tube за посиланням:
- https://www.youtube.com/channel/UCAwx8F6I-Y0wIBP0CiNawJw
- Заходьте будь ласка, я всім дуже рада . Під кожним відео є кількість складових та опис процесу приготування.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі