Лінива рулька в медово-соєвому соусі на сковороді
Смачно економія часу, не потрібна духовка. Але засолодка, тому краще мед не додавати.
- Приготування: 300 хв.
Інгредієнти
- 1.7 кг рулька (+ ратички, кістки з голови , хвіст)
- 1 цибуля ріпчаста
- 1 ст. л. солі
- 2 шт. лавровий лист
- 3 л води
- Соус :
- 2 ст. л. олії
- 1 ст. л. соусу Теріякі
- 1 ст. л. меду (краще менше)
- 1 чайна ложка сушеного часнику
- 1/2 ч. л. Копченої паприки
- 100 мл води
Спосіб приготування
- Рульку, ратички, кістки,хвіст, замочуємо на ніч у холодній воді. Гарно зачищаємо і миємо. Заливаємо водою щоб покрило. Ставимо варити на великий вогонь. Після закіпання знімаємо шум, зливаємо воду, знову промиваємо. Заливаємо водою знову, додаємо сіль, лавровий лист і цілу цибулину. Ставимо варити. Після закіпання знімаємо шум, робимо середній вогонь і варимо близько 2 годин.
- Коли м'ясо буде готове, виймаємо,даємо трішки охолонути. Відділяємо м'ясо від кісток і ріжемо на невеликі шматочки. Вийшло 500 г.
- Далі готуємо соус. З'єднуємо олію, мед, часник,паприку, соус Теріякі. Все перемішуємо і додаємо до м'яса.
- Перемішуємо м'ясо з соусом, викладаємо на суху сковороду і смажимо на великому вогні постійно помішуючи. Готуємо приблизно 5 хв. Якщо почне стріляти раніше - додаємо 100 мл води.
- Готуємо помішуючи до повного випаровування води. Ось така виходить смакота
- У мене був лаваш, додала ще квашеної капусти і огірків, і вийшла чудова вечеря
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі