Курочка у вині
То була найсмачніша курка, яку можна зробити на сковороді, з одним ліхтариком, на газу під час відключень світла
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
2-3 порції
- 1 кг Куряче філе
- 400 грам Шампіньйони
- 300 мл Червоне сухе вино
- 300 грам Помідори
- половина Солодкий перець
- 1 шт. Цибулина синя
- 2 столові ложки Томатна паста
- 150 г Вершки 20/30 % або жирна сметана
- 80 грам Вершкове масло -
- 1 чайна ложка Коріандр
- 1 чайна ложка Каррі
- 1 чайна ложка Сіль
- 0,5 чайної ложки Перець чорний мелений
- Олія для смаження
Спосіб приготування
- Для приготування я використовувала сковороду вок, можна взяти сотейник з високими стінками
- Куряче філе нарізаємо великим кубиком. Додаємо до нього солі, перцю, коріандру та каррі. Добре все вимішуємо зі спеціями та додаємо у сковорідку з добре розігрітою олією. Смажимо до легкої золотистості на середньому вогні. Після чого додаємо нарізані кубиком помідори, перець та дві столові ложки томату. Добряче перемішуємо та тушимо кілька хвилин.
- Паралельно гріємо ще одну сковорідку. Додаємо у неї вершкове масло. Нарізаємо швиденько пластинками шампіньйони та відправляємо смажитися на маслі до золотистості.
- Додаємо до мʼяса цибулину нарізану кубиком а слідом вже готові грибочки. Все перемішуємо та додаємо виноТушимо разом гарно помішавши ще 15 хвилин. Тепер додаємо вершки чи сметану, та залишаємо тушитися ще на 10 хвилин. Така курочка шикарно смакує з пюре чи пастою. Смачного️
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі