Курка з аличею
Інгредієнти
- 4-6 курячих стегон
- 1 цибулина
- 12-15 шт. аличі (у мене синя)
- 1 ст. л. заправки зі сливовим пюре «торчин» або соусу ткемалі
- 2 ст. л. олія
- 1 ч. л. рідкого меду
- 1 головка часнику
- за смаком сіль, перець , мелена паприка , суміш пряних трав , сухий часник
- 1 гілочка розмарину
- олія для смаження
Спосіб приготування
- Для меринаду змішати заправку, олію, мед, сіль, перець, спеціі, паприку, перемішати.
- Стегна вимити, обсушити, полити маринадом і дуже добре перемішати, наче роблячи стегнам масаж і втираючи в них маринад.
- Викласти стегна в миску, затягнути плівкою і прибрати на 2-3 години в холодильник, а краще на ніч.
- Цибулю нарізати тонкими півкільцями і обсмажити на оліі до прозорості. Трохи підсолити.
- Викласти замариновані стегна у форму для запікання. Зверху - рівним шаром цибулю, потім - аличу, зробивши на кожній розріз ножем вздовж. Потім покласти розрізаний навпіл поперек головку часнику та гілочку розмарину. Зверху все це можна ще трохи підсолити. Запікати це все у духовці 1 годину за 180 С. Готуйте та смакуйте!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі