Картопля тушкована з телятиною, білими грибами та кокосовим молоком
Смачно, ситно, насичено за смаками. Страва дитинства, моя мама часто готувала подібне тільки без грибів))), бо в Криму з грибами було не дуже.
- Приготування: 300 хв.
Інгредієнти
6-8 порцій
- 1 кг телячої лопатки
- 12-14 середніх картоплин
- 400 г білих грибів , в мене морожені
- 1 велика цибулина
- 4-5 зубчиків часнику
- за смаком Зелень
- 300 мл кокосове молоко
- Спеції: часник , копчена паприка , кмин
- 1 упаковка сухого соусу біф строганоф
Спосіб приготування
- Телятину нарізати зручними шматочками, додати часник, копчену паприку та кмин і почати обсмажувати на рослинній олії протягом 10-15хв
- Додати нарізану цибулю та часник і продовжити готувати ще хвилин 5-10
- Наступним кроком додаємо нарізані білі гриби(в мене свіжо морожені), наливаємо склянку води, закриваємо кришку і тушкуємо 20хв
- Поки тушкується м'ясо з грибами, чистимо та ріжемо середню картоплю на 4 частини і додаємо до нашого м'яса. Якщо потрібно, доливаємо ще водички, солимо за смаком і готуємо хв 10
- Коли картопля трошки протушкувалася, готуємо нашу заливку: змішуємо сухий соус з кокосовим молоком і виливаємо в каструлю. Ретельно перемішуємо.
- Додаємо зелень, доводимо до смаку і тушкуємо ще приблизно 10хв, періодично помішуючи, щоб не пригоріло. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі