Картопля з квасолею
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 600 грамів картопля
- 150 грамів квасоля
- 2 шт. цибуля середнього розміру
- 2 шт. болгарський перець
- 1 шт. морква
- 1 ст. л. без горки сіль
- 1 ч. л. суміш мелені перці
- 4 ст. л. кетчуп
- 100 мл вода
- 4 ст. л. рослинна олія
Спосіб приготування
- Картоплю почистити, помити, нарізати на невеликі шматочки. На сковорідку налити столову ложку олії. Викласти картоплю на сковорідку, обсмажити під кришкою 10 - 15 хвилин.
- Квасолю підготувати заздалегідь. Замочити на 6 годин, потім зварити до готовності.
- Цибулю почистити, помити, дрібно нарізати. На сковорідку налити одну столову ложку олії. Викласти цибулю, обсмажити.
- Болгарський перець помити, нарізати на невеликі кубики. На сковорідку налити одну столову ложку олії. Викласти на сковорідку перець, обсмажити протягом 4 - 5 хвилин.
- Моркву почистити, помити. Натерти на терці. На сковорідку налити одну столову ложку олії. Викласти на сковорідку моркву, злегка обсмажити.
- В велику сковорідку викласти обсмажену картоплю, перець, цибулю, моркву. Додати воду, кетчуп, сіль, перець. Перемішати.
- Додати квасолю. Перемішати. Сковорідку накрити кришкою. Тушкувати до готовності.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі