Картопля в борошні

Рецепти на кожен день

06.02.2026

Дуже смачна картопля з присмаком вогнища з хрумкою скоринкою і ніжною розсипчастою серединкою. Можете до картоплі робити будь яку іншу начинку або просто подавати з улюбленим сметанним соусом або наприклад з дзадкикі ( рецепт є у профілі) чи з саламуром ( часниково - оліною водичкою) Розрахунки інгрідієнтів приблизні +/-

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

1 кг середньої картоплі
2 ст. л. солі
3-4 ст. л. борошна
Для начинки
за смаком сир фета або бринза
2-3 зубчики часнику
сухі трави
трошки твердого сиру
за бажанням перець
1-2 ст. л. майонезу
декілька ложок вершкового масла
зелень

Спосіб приготування

Картоплю ретельно вимити щіткою. В міцний пакет всипати сіль і борошно, добре потрусити пакетом, щоб перемішалось. Додати в пакет мокру вимиту картоплю, зав'язати і добре потрусити, щоб борошно з сіллю гарно обгорнуло і прилипло до картоплі. Викласти на деко і запікати при 180 -190' приблизно годуну. В мене була сьогодні величенька - запікала 1 год 10 хв.
Поки печеться картопля готуємотначинку - тремо на тертушці сир. Смачно коли є розсольний солонуватий - фета або бринза, можна моцарелу, сулугуні. Грам 50 м'якого сиру і грам 30 - 50 твердого. В мене був шматочок грано падано. Також втерти грам 30 вершкового масла. Додати зелень за бажанням. Я додала суху петрушку, італійські трави і дріку хлоп'єв чілі. Туди ж додати 2 -3 ложки майонезу. Перемішати.
Коли картопля готова, вийняти з духовки, обережно надрізати посерединці і вкласти по 1 ч. л. начинки. Сир і масло підтопиться і зробить картопельку нереально смачною. Але повторюсь, ви можете зробити начинку або соус за своїми вподобаннями. Це дуже просто, смачно і бюджетно!
Слава Україні!!! Переможемо!️