Шоколадний чізкейк Сан-Себастьян
Інгредієнти
- 450 г Крем - сир
- 200 г Шоколад (від 70%)
- 100 г Цукор
- 3 шт. Яйця
- 200 г Вершки 33%
- 7 г Какао темне
Спосіб приготування
- Розтопіть шоколад на водяній бані.
- Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури (окрім шоколаду).
- Змішайте крем-сир, цукор, какао та вершки до однорідності.
- Додавайте яйця по одному, кожного разу ретельно перемішуючи.
- Влийте розтоплений шоколад і знову перемішайте до однорідної маси.
- Вилийте тісто у форму з пергаментом.
- Випікайте 25 хвилин при 240°C.
- Охолодіть при кімнатній температурі 2 години, потім поставте у холодильник мінімум на 4 години.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі