Запечена картопля з грибами
Смачний гарнір на вечерю. Для тих, хто полюбляє смак картоплі та грибів. Страва ароматна, смачна і не складна в приготуванні.
- Приготування: 80 хв.
Інгредієнти
- 6 шт. картоплі
- 30 г вершкове масло
- зелень ( кріп ) за смаком
- за смаком сіль
- Для начинки:
- 200-250 г грибів ( шампіньйони )
- соняшникова олія без запаху для смаження
- 2 ст. л. сметани 15%
- 1 шт. ріпчастой цибулі
- 1 зубчик чеснока
- за смаком сіль та перець
- приправи до грибів за бажанням
Спосіб приготування
- Картоплю добре помити. Висушити. Кожну загорнути у фольгу. Викласти на деко та відправити запікатись у духовку на 50-60 хвилин при 180 градусах. Готовність перевірити шпажкою. Час залежить від особливостей вашої духовки та розмірів/сорту картоплі. Я обирала крупні.
- Тим часом, робимо грибочки зі сметаною. Обсмажжити на олії гриби з цибулею та часником. Додаємо сметану. Солимо та перчимо за смаком. Залишаємо на середньому вогні на 5 хвилин під кришкою. Потім ставимо на маленький вогонь, щє на 10 хвилин під кришкою.
- Подрібнюєм укроп.
- Картоплю розрізати, але не до кінця. Середину "пошкрябати" виделкою. Додати маленький шматок масла. Знову перемішати. За смаком посолити.
- Викладаємо гриби у середину. Поливаємо соусом.
- Посипаємо зеленью. За бажанням можна щє посипати тертим сиром.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі