Жовте пюре (гарбуз+картопля+морква)
Каже мені одного разу дитина, що на вечерю хоче ЖОВТЕ пюре сиджу думаю, що його робити... (Дитині 2,5, але був період відмови від прикорму, дуже довго виходили з цього, важко було що небудь ввести нове чи запропонувати щось "складне" ( макарони - так, макарони з підливкою чи нариклад фарш чи овочі в перемішку - ні)). Так от, придумала собі зробити пюре з морквою, але в останній момент падає око на ГАРБУЗ! Так народилось "жовте пюре" Напишу вам свої пропорції, можливо знадобиться для діточок. Гарбуз і морква не відчуваються, тому сміливо пропонуйте дітям ️
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
2-3 порції
- 400 г картопля
- 100 г гарбуз
- 50 г морква
- за смаком Сіль
- 1 шт. маленький лавровий лист
- за смаком Вершкове масло
Спосіб приготування
- Порізати картоплю як звичайномна пюре (на 4 частину, якщо картоплина +- 200 г), гарбуз порізати меншими шматочками, а моркву можна потерти на крупну тертку. Я різала шматочками, але вона, коли картопля і гарбуз почали розварюватись вона була ще тверда і тоді при то вчені залишились темніші вкраплення моркви, не критично, але структура не ідеальна
- Відварювати до готовності посоливши і додавши лавровий лист, в кінці варіння дістати його. Злити воду окремо (так, як робите пюре. я розкажу як роблю саме я), потовкти овочі картоплемялкою і по трошки додавати відлиту воду до необхідного стану - смаку і м'якості. Додати масло і розмішати. Гадаю, тут на роздуми кожної хозяюшки - хтось масло додає, хтось молоко чи вершки... Я люблю масло, але вершки теж не зіпсують смак ️
- Їжте і насолоджуйтесь
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі