Деруни не класичні (з вершковим соусом, куркою і грибами)
Інгредієнти
- 1 шт. Куряче філе
- 200 г Гриби (білі і маховики, заморозка на зиму)
- 50 мл Вершки
- 5 шт. (Великих) Картопля
- 2 ст. л. Борошно
- 1 шт. Яйце
- 1 шт. Морква
- 1 шт. Цибуля
- Сіль, перець
- Олія для смаження
Спосіб приготування
- Картоплю необхідно очистити, натерти на тертці, таку саму процедуру проводимо з морквою і цибулею.
- Потім додаємо борошно, солимо і перчимо за смаком. Добре перемішуємо. Залишаємо на деякий час, поки приготуємо заливку.
- Тим час готуємо заливку: куряче філе нарізаємо на дрібні шматочки, так само і гриби, смажимо на сковорідці все разом, поки не випарується волога, потім солимо і перчимо, додаємо вершки і накриваємо кришкою сковорідку, тушимо не більше 10 хвилин. Виключаємо і залишаємо під закритою кришкою.
- Приступаємо до смаження дерунів: на розігріту сковорідку ложкою викладаємо деруни.Смажимо з обох боків до золотої скоринки.
- Далі викладаємо дерунчики в ємність, зверху викладаємо курку з грибами у вершковому соусі.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів, накриваємо ємність фольгою і відправляємо на 10 хвилин у духовку.
- Всім смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі