Грінка-яєчня для сніданку

Рецепти на кожен день

06.02.2026

Моя школярка закінчила школу 10 років тому. Вже й універ по заду. Зараз моя дитинка очолює один з відділів провідного українського ЗМІ. Але для мене вона назавжди залишиться дитинкою, тому ділюсь стравою, якою я годувала її в її шкільні роки.

Приготування: 15 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

1 порція

1 шт. Яйце куряче
1 ч.л. Сметана
1 Щіпка сіль (в мене цитрусова)
1 ч. л. Приправа «Українські трави» ( базилік , кріп, петрушка , материнка ( орегано ), чебрець, розмарин , м’ята, чабер, цибуля)
1 шт. Скибка хліба житнього (можна пшеничного, якщо вам так смакує)
1 ст. л. Масло вершкове
1 ст. л. Олія соняшникова рафінована

Спосіб приготування

Сніданок для школяра то дуже важливо. Не відомо чи з’їсть він обід у школі. Але енергія нашим діткам потрібна. Й саме тому важливо наших дітей здивувати сніданком. Саме такий я й пропоную
Відділяємо жовток від білка.
До білка додаємо сметану, сіль, приправу з травами (в мене українськи трави). Все добре збиваємо виделкою.
Зі скибки хліба а допомогою склянки вирізаємо кружечок.
Обмокуємо добре скибку та вирізаний кружечок в білкової масі. З двох сторін. Залишаємо хлібчик у білковій масі на хвилину.
Після того додаємо в пательню по 1 ст.л. олії та вершкового масла. Обсмажуємо грінки з двох сторін.
Далі в отвір великої грінки додаємо жовток. Накриваємо кришкою та готуємо то того ступені жовтка, яка подобається вашій дитині. Тут варіант такого собі аль-денте. Жовток частково твердий, частково рідкий.
Смачного!