Фруктово-ягодный компот

Для схуднення

05.02.2026

Забудьте про покупные напитки, напичканные консервантами! Давайте сами варить и пить здоровые напитки. Приготовим ароматный фруктово-ягодный компот - полезный, насыщенный витаминами, и ничуть не менее вкусный. Можно использовать любые фрукты и ягоды, которые вам нравятся. В зависимости от сезона они могут быть свежими или замороженными.

Приготування: 20 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

12 порции

2 шт яблока
300 г компотной смеси
3 л чистой питьевой воды
1/2-1 ст. сахара (или по вкусу)

Спосіб приготування

Кастрюлю с водой поставить на огонь и довести до кипения. Тем временем промыть под проточной водой фрукты и ягоды – свежие или замороженные (в зависимости от сезона). Яблоки разрезать на дольки, удалить сердцевину.
В кипящую воду засыпать сахар, размешать до его полного растворения и поочередно добавить фрукты и ягоды. Сначала отправить в кастрюлю яблоки и варить их на слабом огне с приоткрытой крышкой до полуготовности (≈10 мин.). Затем добавить компотную смесь (сливы, вишни, кизил, чернику, смородину, клюкву и т. п.) и варить еще 5 минут. Такие ягоды как: клубника, облепиха, малина и т. п. лучше добавлять в самый последний момент, после чего довести компот до кипения и снять с огня.
Накрыв кастрюлю крышкой, дать компоту настояться (хотя бы полчаса) и остыть. Перед подачей фруктово-ягодный компот можно процедить, а можно подавать вместе с кусочками фруктов и ягодами. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита! P.S. 1. В начале варки можно добавить пару листиков вишни, которые удалить сразу после приготовления компота. 2. Замороженные ягоды предварительно размораживать не нужно. 3. При желании в конце варки можно добавить в компот немного лимонного сока или чуточку лимонной кислоты. Для справки: 4 г лимонной кислоты соответствуют соку 1 лимона среднего размера.