Шампанське із квіток бузини

Холодні

05.02.2026

Цей напій так називають бо він коли перебродить стає газованим і на смак як шампанське. Дуже гарно в спекотні літні дні куштувати прохолодні напої з погребу чи льоху.

Приготування: 5 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

15-20 шт. Квіточки бузини
8-10 літрів Відро води
1 кг Цукор пісок
2 столові ложки Лимонна кислота

Спосіб приготування

Змішати всі інгредієнти в відрі з водою одночасно до розставання цукру. Залишити на три чотири дні для бродіння. Після цього процідити від квіток і напій розлити по пластикових пляшках не доливаючи до верху на чотири пальці.
Це для того щоб було повітря для бродіння. Ставимо пляшки в погреб краще лежачі. І через певний час (тижня два або і три) приходимо і смакуємо. Готовність продукту можна вияснити по тому як буде газований напій схожий на шампанське .
Для того щоб подивитися весь процес приготування переходьте до мого Ютюб каналу КуллИННАрия або Тік ток PannInnaVlad.