Шампанське з бузини
- Приготування: 13 хв.
Інгредієнти
- 1 л Вода
- 5-7 г Лимонна кислота
- 120 г Цукор
- 5 шт. Суцвіття бузини
Спосіб приготування
- Бузину треба зривати коли вона повністю розквітла. Не мити.
- За допомогою ножиць обрізаємо суцвіття, викидаємо палички.
- Заливаємо бузину водою, додаємо цукор, лимонну кислоту.
- Добре перемішуємо, накриваємо ємність та залишаємо в кімнаті на 2-3 дні. Якщо 18-21 °С, то на 3 дні, якщо тепліше- 2 дні.
- Потім відціджуємо через друшляк в іншу ємкість.
- Переливаємо в пляшки, не доливаючи по самі вінця.
- Пляшки треба дуже міцно закоркувати та віднести в підвал, чи в холодильник, поставивши в горизонтальне положення на 10-14 днів для ферментації. Після цього шампанське готове.
- Його можна зберігати до 6 місяців в підвалі чи холодильнику.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі